X3 亜麻色 麹三倍仕込み純米原酒 720ml

英国ソムリエ協会会長をはじめ、欧州で高い評価！！

通常の３倍の麹をバランスよく酒にするために、４倍仕込みにし、ワインのような高い酸をもつ清酒に仕上げました。炊き立ての新米からふわっと立ち上がる優しく柔らかな米の甘い香りがグラスに広がります。後味はきりっと締まり、ほのかな甘みと爽やかさが残ります。
フランスの星付きレストランに輸出されている「X３」のワンランク上の商品となります。
「X３」は海外でも高い評価を受けています。

【英国ソムリエ協会会長 Andria RINALDI 氏 】
「Elegant nose, recalling fresh apple and lemon grass, with elderflower note.
Complex, elegant with great aroma of refreshing fruits.Food to match, oven sea bass and rock salts and herbs crusted with green beans salad, and cheese.」
訳：白い花の香りとともに、新鮮なリンゴやレモングラスを想わせるような香りも含まれている。
新鮮な果物の香り満載で複雑ながらもエレガント。食事との相性も良く、岩塩やハーブをふりかけたスズキのオーブン焼きにグリーンビーンズサラダを添えたようなものやチーズなどに最適です。

是非とも、ワイングラスでお楽しみください。

■酒質：純米原酒（麹三倍仕込）
■原料米：めんこいな■精米歩合 70％
■日本酒度：-24 ■酸度：2.5
■アミノ酸：2.3 ■アルコール度：15度
■酵母：協会7号
■醪造り：4段仕込み