伊乎乃（いおの）純米吟醸 720ml

「真の食中酒」をめざした清酒！！

■醸造元：高の井酒造株式会社

「今の食」に合わせるべき日本酒とはどうあるべきか・・・を考え、高の井酒造が造り上げた「真の食中酒」です。
白桃や白い花を思わせる華やかなアタックがありながら、マイルドで柔らかな口当たり。華美になりすぎず、食事を引き立たせる旨味と酸の骨格がしっかりあります。軽やかでキレの良いアフターテイストで、いつまでも飲み続けられる「真の食中酒」として日本酒通はもちろん、ワイン好きの方からも好評です。

■原材米：新潟県魚沼産五百万石
ＪＧＡＰ認証米100％使用
■精米歩合：麹、掛とも55％
■日本酒度：＋4 ■酸度：1.5
■アミノ酸度：0.9
■アルコール度：15.6度
■酵母：協会1401酵母(金沢酵母）
■仕込水：新潟県東山山系伏流水を含む、蔵元
敷地内井戸水使用 （軟水 硬度2.0）
■原料米生産者：農事組合法人 うちがまき絆
■飲用温度：10℃(花冷え）～20℃（涼冷え）